L’exemple n’existant pas dans le manuel de chemfig, je l’ai fait moi-même :
\setatomsep{1.6em} % make the default bond length shorter
\chemname{\chemfig{H_2N-R-C(-[:-30]OH)=[:30]O}}{Acide aminé 1}
\chemsign{+}
\chemname{\chemfig{H_2N-R'-C(-[:-30]OH)=[:30]O}}{Acide aminé 2}
\chemrel{->}
\chemname{\chemfig{H_2N-R-C(=[:30]O)(-[:-30] N(-[:-90]H)-R'-C(-[:-30]OH)=[:30]O)}}{Peptide}
\chemsign{+}
\chemname{\chemfig{H_2O}}{Eau}
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Dernière mise à jour : mercredi 14 avril 2021